红糖+红枣,健康又养颜,相信所有女孩都不会拒绝的吧~
用料
鸡蛋 | 3只 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 5g |
红糖 | 3勺 |
红枣 | 若干 |
低筋面粉 | 4勺 |
红糖红枣玛芬的做法
将蛋清分离开来,打成中性发泡
牛奶适量,放入锅中加热,放入黄油,至融化后关火
将蛋黄打散,缓缓加入融化好的黄油牛奶中,加入过程中须不断搅拌至完美融合
加入部分打发后的蛋白,与黄油牛奶蛋黄液融合,再将全部液体倒入打发蛋白中,充分搅拌
加入4勺低筋面粉,充分搅拌
加入红糖,搅拌均匀,这个时候,蛋糕液就大功告成了
将红枣切碎,撒一半入纸杯中,倒入蛋糕液,再将剩下的红枣分撒上
放入烤箱,30分钟后大功告成
小贴士
我做了12个小cup,但是蛋糕液的量少了,每杯都只有半杯,亲们可以适当增加用量,Good Luck!^^