美味的蜜豆红枣玛芬做法，大厨教你技巧

酷爱玛芬的我，喜欢尝试把不同的食材融入到玛芬里，让我喜欢的甜品多姿多彩~😍

用料  

蜜豆红枣玛芬的做法  

1. 红枣去核备用。

2. 纸托放入十二连玛芬模具备用。

3. 将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、奶粉，混合均匀备用。

4. 红枣去核放入破壁机，倒入酸奶，开动果蔬功能。

5. 盆中磕入两个鸡蛋，加细砂糖和黄油，用手动打蛋器抽打到发白色。

6. 加入酸奶红枣液，搅拌均匀。

7. 筛入混合好的低粉部分。

8. 用刮刀翻拌均匀成细腻的面糊。（不要过度搅拌，没有干粉即可。）

9. 加入蜜豆，翻拌均匀。

10. 烤箱180°预热
    同时用冰淇淋勺将面糊装入玛芬模具。

11. 模具入烤箱，180°烘烤23分钟。

12. 出炉

小贴士

①蜜豆甜度不同，个人口味不同，细砂糖的量根据个人口味调整。
②玛芬面糊里的奶粉可用等量低粉代替。
③不同品牌酸奶的浓稠度不同，低粉的吸水性不同，液体用量需要根据个人情况调节。
④烘烤温度和时间根据个人烤箱调节。
⑤酸奶可以用牛奶代替，但是必须要减量！
⑥蜜豆可以换成葡萄干、蔓越莓干……个人觉得放蜜豆味道最好。
⑦此方是高爆头玛芬的量，喜欢小爆头的友友，按比例减量。