Ankarsrum奥斯汀 亚麻籽全麦面包好吃的烹饪方法 Ankarsrum奥斯汀 亚麻籽全麦面包的地道做法和步骤

亚麻籽富含Ω-3脂肪酸，对心脏和血管都有很大的好处，有机全麦粉更是让面包散发麦子独有的香气，越是简单的食材，越是有柔和却有力的味道。今天我们就来用Ankarsrum厨师机做一个亚麻籽全麦面包吧！

用料  

Ankarsrum奥斯汀 亚麻籽全麦面包的做法  

1. 开机，低速，倒入水和酵母，融化酵母

2. 加入高筋粉、全麦粉、盐，成团后，加入亚麻籽。固定头臂，使得揉面辊离盆约1厘米，中速揉面，倒计时10min，揉至面团较光滑，通过“玻璃窗”测试

3. 放入不锈钢盆中常温发酵至2倍大或者冷藏发酵8h至2倍大

4. 放入发酵篮（圆或椭圆），常温发酵1h左右

5. 预热烤箱230℃，10min

6. 烤制温度200℃，30~40min

7. 完成

小贴士

除了亚麻籽全麦面包，黑麦面包也是低卡路里又饱腹感强的一款主食，有了Ankarsrum奥斯汀厨师机，在享受烘焙乐趣的同时你还可以越吃越瘦

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