美味的豆沙肉松面包做法，大厨教你技巧

朋友送了一盒肉松，刚好最近面包达人＠leibaobao00常用豆沙和肉松做馅，表现非常好吃便想一试，孩子都爱吃豆沙包，也爱吃肉松。这豆沙肉松应该也会引起他们的食欲吧！为了更吸引他们，我做了甜甜圈的样式，刷了蛋液、洒了粗砂糖、挤了花形沙拉酱，卖相足够讨喜了。
一出炉儿子果然吵着要吃，稍凉就切了半个给他，两岁半的娃娃连连说：真好吃！真好吃！没一会一个就下肚了，大晚上的不敢给他吃多，哄着让他上床睡觉了。

用料  

豆沙肉松面包的做法  

1. 将全部面团材料和成团揉至扩展阶段，揉圆主温暖处发至2.5倍大，手指擢洞不回缩不塌陷即是发好

2. 排气后平均分8份，松弛15至20分钟，擀开成长条，放上豆沙馅和肉松卷起

3. 卷好后封口捏紧搓长条，一端压1扁另一端收拢，将其包好，（像贝果的做法一样）

4. 像做贝果一样整形，大家也可以做自己喜欢的形状

5. 排入烤盘留有间距放温暖处发酵至两倍大（我习惯加一杯热水水至微波炉）约40一1小时

6. 预热烤箱180度，发好后刷蛋液，洒砂糖粒

7. 挤上沙拉酱

8. 180度20分钟至上色

9. 切开一半给儿子吃

10. 再来一张～

小贴士

豆沙我是按下厨房的方法猪油熬的，沒去皮，大家也可以去皮