用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 克 |
| 黄油 | 21克 |
【生酮】西葫芦饼的做法
西葫芦擦丝儿，中间部分不要，加两勺盐用手抓一抓，静置三分钟，等西葫芦丝儿脱水
能看见明显出汁后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入一大勺杏仁粉粉，搅拌，根据面糊浓稠度继续加杏仁粉
热锅，加一块黄油(别的油也可以）用筷子夹一簇西葫芦丝儿煎三分钟，觉得定型了就翻面
小贴士
如果翻不了面就说明杏仁粉少了，面糊太稀了
用什么油都行，每煎一个饼，放一次油
油多放一点，油越多，饼越脆
美味的「生酮」西葫芦饼做法，大厨教你技巧
烹饪集
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