时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1份
用料
| 叉烧肉 | |
| 猪梅花肉 | 200g |
| 大蒜 | 20g |
| 大葱 | 20g |
| 腐乳汁 | 10g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 蜜汁酱油 | |
| 食用油 | 10g |
| 洋葱 | 20g |
| 小葱 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 白糖 | 3g |
| 清水 | 100g |
| 配料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 菜心 | 3棵 |
| 米饭 | 1碗 |
黯然销魂饭的做法
梅花肉用大蒜、大葱、腐乳汁、蜂蜜、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
![黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第2张]( "黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第2张")
秘制酱油：油锅烧热，煸香洋葱和小葱，加入生抽、老抽、白糖、清水，熬至酱汁浓稠即可。
![黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第3张]( "黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第3张")
放入油锅中，煎至表面微焦后倒入一碗清水，盖上锅盖，中小火焖12～15分钟左右，开盖。
![黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第4张]( "黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第4张")
然后将其切成片备用。
![黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第5张]( "黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第5张")
将叉烧放到米饭上，淋下酱汁就可以享用啦。
![黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第6张]( "黯然销魂饭的做法图解 黯然销魂饭的做法步骤 第6张")
小贴士
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