美味的椰香奶味广式馒头做法,大厨教你技巧

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椰香奶味广式馒头的做法步骤图,怎么做好吃

因为懒,以前都是用的二次发酵方子,揉面揉到手软揉到懵。哈哈自从买了面包机,再也不用担心揉面了。

用料  

牛奶 260克
椰子油(or玉米油) 20克
细砂糖(or白糖) 40克
4克
普通面粉 500克
清水 适量备用

椰香奶味广式馒头的做法  

  1. ①除了酵母跟面粉其它的都放进面包机。
    ②面粉覆盖在液体上
    ③在面粉中间挖个小洞,倒入酵母
    ④开启柏翠面包机17自定义和面功能
    敲黑板:由于每款面粉吸水性不同,所以机器和面时要注意面粉是否都成团,如果没有,要适量加一点清水。
    原则是,少量多次的加,切忌加多,直至成团。

    椰香奶味广式馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 取出面团,弄成你喜欢的样子。
    因为我比较懒,直接揉成长条,切。哈哈哈哈
    上锅发酵至两倍大(你觉得合适就好)
    大火至水开,转中火15分钟,关火闷5分钟再开锅盖。

    椰香奶味广式馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 这个配方同样适合做煎花卷

    椰香奶味广式馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张