姜醋猪脚功效作用
1.具有很好的营养功效,也有一定的治疗的作用,尤其是对于女性在坐月子期间来说,适当的吃一些有很好的补气血
2.健脾胃的作用,有很好的促进乳汁分泌的效果,具有一定的下奶的作用
3.平时也可以适当的吃一些,有一定的美容养颜的作用
4.有很好的补钙的效果
5.在提高免疫力方面的作用都是不错的
用料
猪蹄 | 500g |
鸡蛋 | 6-8个 |
海天添丁甜醋 | 1瓶(600ml) |
红糖 | 1片 |
姜 | 200g |
姜醋猪脚蛋补汤的做法
第一步:冷水下生鸡蛋,煮到九成熟(8分钟),取出立刻浸冷水(3-5分钟),剥壳备用
第二步:猪脚去毛、洗净,放入沸水中焯水,猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余的水
黄姜去皮,洗净,切厚片,轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份
锅放少许油(不要放多)放入姜片,小火炒,炒至姜片微微发干
倒入猪脚,翻炒至肉微黄,倒入2碗水,炖煮至省下1碗,倒入炖锅
将备好的甜醋和鸡蛋倒入锅内,开始2个小时的炖煮,如果想更入味可以炖久点
炖煮1.5小时后,放入一块红糖(不放也可以,但是醋会有点呛)
可以开锅啦啦啦啦
拍照技术有限,但是喝起来很美味
小贴士
2020年很煎熬,遇到很多事,无法接受的事。
最大的感慨就是,懂得了“珍惜眼前人”真正的意思。
祝大家永远也不要有烦恼!