自从有了宝宝后就学着做各种点心,这款小蛋糕无水无油,只用鸡蛋,糖,低筋面粉为原材料。家里人都很喜欢吃!而且很简单哦。
用料
鸡蛋 | 3只 |
白糖 | 65g |
低筋面粉 | 75g |
无水无油鸡蛋糕的做法
准备好所有材料
将鸡蛋打入不锈钢盆里,然后倒入白砂糖,打蛋器先高速打,大概3分钟,然后转低速,一直打到颜色发白像奶油一样,划过去划痕不容易消失。
准备好模具,垫上烘焙小纸托
将低筋面粉筛入打发好的蛋液中,自上而下的搅拌均匀,倒入模具中,上面撒上白芝麻
烤箱预热上下管170度,放入烤盘烤20分钟
成功出炉,真的很好吃!
小贴士
打发鸡蛋很重要,打发不到位就会硬硬的。