用料
胡萝卜 | 2根 |
盐 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
洋葱 | 1个 |
包菜 | 半个 |
鸡腿 | 2只 |
白胡椒 | 3克 |
蚝油 | 2勺 |
金针菇 | 1把 |
豆芽 | 1把 |
大蒜 | 6瓣 |
无水肌肉蔬菜锅(砂锅)的做法
鸡腿去骨,用生抽、胡椒、蚝油、大蒜沫、料酒腌制15分钟
白菜切块
豆芽和金针菇清洗干净
先把切好的洋葱、胡萝卜下锅翻炒一下,然后铺上包菜中间放上腌制好的鸡肉,盖上盖小火焖8分钟,开盖翻一下菜,继续盖盖子焖10分钟。
如果差盐味可以自己添加,全靠蔬菜的汁水,开盖一股清香!
小贴士
用砂锅要注意糊锅,火不要太大!