💐💐端午节最爱这款八宝豆粽子,简单好做!
端午节我家每年都包粽子,🍏🍳有纯糯米馅的,🙊有肉粽子,但我独爱八宝豆粽子🐳,有米香,还有豆香味,软软糯糯特别好吃,🐠做法超级简单的🍄🌼,来看看~
用料
白糯米 | 两斤 |
黑糯米 | 半斤 |
红豆 | 半碗(吃饭的小碗) |
花生 | 半碗 |
玉米 | 半根 |
绿豆 | 半碗 |
红腰豆 | 半碗 |
白莲 | 半碗 |
芸豆 | 半碗 |
红枣 | 80克 |
葡萄干 | 60克 |
白糖 | 100—150克 |
粽叶 | 适量 |
八宝豆粽子的做法
准备好各种豆
准备好糯米,豆子和糯米提前一个晚上泡
第二天泡好
豆子也是
拿个大脸盆把所有材料装进去,搅拌均匀
新鲜粽叶放进开水煮10分钟,捞出过凉水洗干净
用这个草席一样的绳子
包好的粽子
一把就是一大串,放进高压锅,加水没过粽子,上汽后小火煮40分钟关火,等待一小时后再开锅
看,成品粽子,拿到阳台晾干水
粽子要等凉透了再吃,口感特别好
小贴士
除了用高压锅煮,还可以用电压力锅,更加方便快捷,用煮豆功能,不用看着;
煮粽子的水一定要没过粽子;
我只放了80克的糖,口感是比较淡味的,喜欢甜一点可以多放点糖或者红枣葡萄干