抹茶松饼塔Matcha Pancake Xmas Tree好吃的烹饪方法 抹茶松饼塔Matcha Pancake Xmas Tree的地道做法和步骤

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我一般是没有买圣诞树的习惯的。总觉得，把诺贝松买回来、修剪、装饰、拆洗、扔掉，实在是麻烦又浪费，最重要的是——又不能吃！

所以今年索性做了一棵能吃的圣诞树，制作、装饰、拍照、吃掉，Merry Christmas🎄

每吃掉一颗假的圣诞树，就有一棵真的圣诞树能存活下来！功劳堪比支付宝种树！


时间：全程约30分钟
份量：(2人份)一个7-10层圣诞树
难度：★★

用料  

抹茶松饼塔Matcha Pancake Xmas Tree的做法  

1. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、白砂糖倒进大碗。

2. 用蛋抽搅拌混匀。

3. 另一个碗打入一个鸡蛋，倒入玉米油、牛奶。

4. 搅拌均匀。

5. 蛋奶液倒入混合好的粉类中，用蛋抽轻轻搅拌均匀，静置10分钟，让面糊充分融合。

6. 静置后会发现面糊变细腻了，用蛋抽稍微搅拌两圈，去掉小气泡。

7. 开小火，平底锅倒一点点油，用油纸抹匀。舀一勺面糊倒入锅子里。

8. 看到松饼冒泡，就用锅铲轻轻翻面，反面再煎1~2分钟。

9. 铲出放到架子上晾凉，以此类推，煎出大小不同的7~10个松饼。

10. 打发一点奶油，用作装饰（我用的200g淡奶油+20g糖，可以直接把裱花袋的头剪掉，连花嘴都省了）。按照一层松饼、一层奶油的顺序，从大到小叠放。

11. 可以用花嘴来挤最上层的奶油，直接用裱花袋挤，也完全ok！

12. 顶上放一颗小草莓，还可以撒糖粉营造下雪的感觉！嘻嘻，松饼圣诞树这就完成啦~

小贴士

20/12/25更新:
好多朋友问怎么控制松饼大小，集中回答下哈：
最重要的就是控制每次倒下面糊的量，我一般第一勺用量最大，接下来每一勺面糊量递减，就能顺次得到每层的饼。同时建议多做几个饼，这样就预留了替换的空间。



其他圣诞菜单供大家选择：

🎄人气红丝绒大理石戚风
🎄艺术巧克力大理石戚风
🎄可爱巧克力酥皮泡芙

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