白胖子版双重美味提拉米苏Classic tiramisu蛋糕中的贵族做法 步骤 图解

在这个配方中，使用的是浓咖啡，而不是速溶粉。这很重要，相信我。确保不要浸泡小手指饼干🍪，而要迅速地将它们浸泡在阿玛雷托-浓缩咖啡混合物中。
这样它们就会保持柔软，和奶油一起融化，但不会变成糊状。如果Amaretto不是你的最爱，你可以把它放在一边——我个人更喜欢没有它的提拉米苏。

分享菜单不易， 三连(收藏，评论，跟做)的仙女们肯定都和这款蛋糕一样美~



注意查看如果你是蛋糕新生:D
蛋白打发技巧
蛋白和蛋黄如何混合?


买超市能买到的就好了，高级玩家可留言或私聊具体原料。

用料  

白胖子版双重美味提拉米苏Classic tiramisu蛋糕中的贵族的做法  

1. 分离鸡蛋。将蛋黄和一些糖粉打至发白。加入意大利苦杏酒和马斯卡泊尼奶酪。打至光滑。

2. 用一小撮盐，柠檬汁将蛋白打至硬峰状。慢慢搅拌剩下的糖粉。
   把打好的蛋白小心地折叠进去
   mascarpone奶油

3. 将浓缩咖啡和剩下的意大利苦杏酒混合在一个浅盘里。拇指饼干🍪快速蘸上意式浓缩，然后把泡过的小指饼干放在盘子底部。盖上一层马斯卡泊尼乳酪，再在上面放一层磨碎的巧克力。

4. 不断重复分层的过程，直到所有的成分都用完。最后撒上一层马斯卡波尼奶油、磨碎的巧克力和未加糖的可可粉。
   食用前请冷藏至少3小时。享受吧!

5. enjoy IT! siyi

小贴士

注意查看如果你是蛋糕新生:D
蛋白打发技巧
蛋白和蛋黄如何混合

没想到这胖胖的蛋糕这么好吃😋，既然都看到这惹，三连please(喜欢，收藏，跟做:) 愿你们每个人都和这款蛋糕一样越来越胖噢噢噢不美~