梅子酱黑胡椒鸡胸肉做法 步骤 图解

做越南春卷买的梅子酱，还剩一大瓶，想着做个梅子酱鸡胸肉。甜甜咸咸还有黑胡椒的香。
鸡胸肉对半切开，煎起来容易熟。

用料  

梅子酱黑胡椒鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉稍稍化冻，对半切开。在稍稍化冻时最好切，全部软化后很难切了。
   过下热水。

2. 用料酒，黑胡椒，生姜大蒜水，梅子酱，一点点淀粉腌20分钟
   稍稍加点淀粉会让肉比较嫩

3. 厨房纸沾点油，擦在不粘锅上，两面翻来翻去的煎，把刚才腌肉的料下锅一起煎。
   中火，整块煎不容易熟，需要加水。切开易熟不需要加水，大概2分钟即可。
   调味，可再加点梅子酱，黑胡椒或酱油。