集美貌(卖相)、才华(味道)于一身的法式烤羊排,送上!
用料
羊排 | 500克 |
土豆 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
西兰花 | 1个 |
螺丝意粉 | 250克 |
柠檬 | 2个 |
蜂蜜 | 2茶匙 |
红酒 | 100毫升 |
番茄酱 | 2茶匙 |
孜然 | 10克 |
迷迭香 | 10克 |
黄油 | 20克 |
生姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
法式烤羊排的做法
生姜切成末,洋葱切粒,蒜头切成末
羊排洗净,加入适量的红酒、姜末、洋葱粒、蒜末
加入适量的迷铁香、孜然、柠檬汁、蜂蜜、盐、酱油搅拌均匀腌制12小时
土豆去皮切块,烤盘上倒入适量的油
放入土豆、洋葱、腌制好的羊排,放入烤箱,调至200度烤30分钟
西兰花去蒂切块,起锅煮水
水开后加入适量的盐,放入螺丝意粉中火煮至15分钟后夹起
放入西兰花,煮至2分钟后夹起
热锅放入黄油融化,倒入蒜末稍稍翻炒,再倒入西兰花一起翻炒备用
另放入黄油融化,倒入螺丝意粉
加入适量的番茄酱翻炒,再加入适量的蜂蜜翻炒均匀
放上烤好的羊排,装盘即可
小贴士
1.羊排腌制时间较长,可在晚上先进行腌制,这样做起来更入味~
2.烤箱烤前需调至220度,预热3~5分钟
3.烤盘铺上一层锡纸,这样会更容易清洗