好吃到舔手指的蒜香鸡翅‼️做法 步骤 图解
爱吃鸡翅的姐妹👭一定要试试这样做,比可乐鸡翅好吃太多了,老人小孩都爱吃,一起试试吧用料鸡翅10个生抽2勺料酒1勺老抽半勺盐1勺胡椒粉10克蚝油1勺蒜6瓣食用油30克青椒4个小米辣3个青蒜苗2根姜2片好吃到舔手指的蒜香鸡翅...[查看更多]
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治愈吃渣孩子的空气炸锅烤鱼做法 步骤 图解12-30T
美味的一锅端无水咖喱做法,大厨教你技巧02-19T
海鲜塔吉锅食谱做法大全,超简单的海鲜塔吉锅做法步骤05-23T
美味的法式香缇泡芙做法,大厨教你技巧03-09
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老郑家电饼铛私房莱--生炒咸肉菜飯做法 步骤 图解
06-26去年在北京卫视的“暖暖的味道”栏目中,看过何亮大厨做的“三彩焗饭”:十多分钟,他用生米做出了香喷喷的炒饭。看后,觉得很有创意,也想试试!咸肉菜饭是上海家常菜,原料简单,荤素搭配,飯菜合一,再来个汤,是一顿美餐也!故今借鉴何大...
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老郑家电饼铛私房菜--油菜心酿肉做法 步骤 图解
06-25酿菜起源于客家,已形成了无菜不能酿的饮食文化,如酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜、酿辣椒等为大家所熟知和喜爱。今天我来个酿油菜,用电饼铛烹制,希望你喜欢!用料油菜心6颗(180克)猪肉馅150克鸡蛋1个(1/3蛋清)葱花5克姜末5克生抽10克...
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老郑家电饼铛私房菜——肉末锅塌豆腐做法 步骤 图解
06-05锅塌是山东菜独有的一种烹调方法,它可以做肉(如锅塌里脊),也可以做鱼(如锅塌鱼),还可以做蔬菜(如锅塌菠菜)和豆腐(如锅塌豆腐)等。锅塌菜的做法不复杂,只需将食材拍粉、拖蛋液,煎(或炸)至两面金黄,加高汤煨入味即可。锅塌豆腐是鲁菜的...
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老郑家电饼铛私房菜——春韭炒鸡蛋做法 步骤 图解
06-06今天是春分,春季要顺应春生,起居饮食要跟上季节的变化,营养学家根据春季的特点,总推荐给大家:春天第一菜、春天第一果、春天第一粥、春天第一汤。这里说春天第一菜:韭菜。中医讲究春夏补阳,韭菜虽四季都常青,但春天吃是最好的...
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老郑家电饼铛私房菜--豉香虎皮杭椒做法 步骤 图解
08-24虎皮尖椒是传统名菜,粤菜和川菜都有这道菜,其特点是外脆内软,辣味十足。我和家人不太吃辣,碰巧买到杭椒就试着用它做了,感觉还不错!用料杭椒220克干豆豉10克蒜瓣4瓣(20克)生抽5克蚝油10克白糖3克水60克植物油15克老郑家电饼铛...
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老郑家电饼铛私房菜——芦笋炒春笋做法 步骤 图解
06-14芦笋和春笋都是春季应时令蔬菜,放在一起做这道菜应时当令,一年之季在于春,不能错过。此菜制作便捷、营养丰富、口味清淡、鲜香爽口。用料春笋2根(250克)芦笋`1把(150克)太太乐鲜鸡汁10克水30克植物油15克老郑家电饼铛私房菜...
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老郑家电饼铛私房菜--干烧大黄鱼做法 步骤 图解
06-18干烧大黄鱼原是鲁菜中的经典传统菜肴,后经厨师们的不断改良,现已成为川菜、淮扬菜、京菜等菜系中的上等美味佳肴,或成为他们的镇店之菜。今年2月8日在北京卫视“暖暖的味道”栏目,看了玉华台饭庄周大厨做的干烧黄鱼,这是正...
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老郑家电饼铛私房菜--蚝油杏鲍菇做法 步骤 图解
07-17这道菜用电饼铛烹调少油、便捷、成菜的色香味俱佳。用料杏鲍菇6个(450克)葱花5克蚝油25克生抽5克老抽3克糖3克水80克老郑家电饼铛私房菜--蚝油杏鲍菇的做法食材准备:杏鲍菇洗净,用小刀削去根部端老的部分。杏鲍菇纵向切厚...
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老郑家电饼铛私房菜--香蕉芝麻蘸(无油)做法 步骤 图解
06-16水果中香蕉价廉,而且剝皮即食方便,更重要的是它营养丰富,常食不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。香蕉是水果中的佳品!它是否可换个吃法呢?答案是肯定的,香蕉芝麻蘸就是一种。这道菜(点心)用电饼铛来做...
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老郑家电饼铛私房菜--一品豆腐做法 步骤 图解
06-17一品豆腐是一道经典的特色名菜,属于官府菜之最的孔府菜。传统的做法把豆腐去皮,片一块作盖子,再在豆腐中间挖洞,填入准备好的馅料,将盖子盖在上面,这样一品豆腐生坯就做好了;然后将其放入锅中,加高汤及调料慢火烧制1小时而成...
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美味的老郑的鲜虾蒸粉丝做法,大厨教你技巧
03-14妥妥的潮州家常菜~~用料虾7-8只粉丝1小捆芹菜或芫荽2条花生油适量盐适量味精适量胡椒粉适量老郑的鲜虾蒸粉丝的做法虾洗净剥壳、开边切半,去虾线。粉丝提前泡软,铺在盘底。鲜虾铺在粉丝上然后加入适量花生油、盐、味精...
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老郑家电饼铛私房菜--春卷皮包豆腐做法 步骤 图解
08-03春卷盛行中国南方,是民间节日(春节等)的一种传统美食。它应该算是一道点心,常用猪肉、白菜丝等炒熟晾凉做馅。我喜欢吃春卷,有时也自己做。今天这道菜由春卷演变而来,它用春卷皮包豆腐馅做成生胚,然后用电饼铛煎烤成形似春卷...
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老郑家电饼铛私房菜--五香烤麸做法 步骤 图解
08-07五香烤麸是上海功德林饭庄(创建于上世纪20年代)的名菜之一,是正宗的上海菜。这道菜和四喜(鲜)烤麸类似,但有区别,区别是它的食材和做法步骤更简单,即除了几种调料就只有烤麸。味道不错,营养丰富,值得自己来做!传统的做法是先要起...
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老郑家电饼铛私房菜--地三鲜做法 步骤 图解
05-31地三鲜是一道东北传统名菜,它将茄子、土豆和青椒三种同属茄科的食材搭配在一起,并用蒜未来增香调味,使其色泽、口味和营养俱佳,因此深受广大群众的喜爱。它是东北菜中的经典菜肴,也被其他菜系所用,使之成为一道大家常在饭店...
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老郑家电饼铛私房菜--酱香茄子做法 步骤 图解
09-07茄子富含维生素(尤其是维生素P)、微量元素等营养成份,并含有抗癌物质龙葵碱及其他活性物质,它是药食同源的食疗佳蔬。当下“秋茄”上市,它比往日的茄子更清香鲜嫩,所以秋天更应多吃茄子。茄子的做法很多,油炸是常用的烹调步...
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老郑家电饼铛私房菜--西红柿烧茄子做法 步骤 图解
08-15现今盛夏来临之际,西红柿、茄子是物美价廉的时令菜。两者搭配做一道西红柿烧茄子,制作简单、味道鲜美、营养丰富,不失为看家好菜!用电饼铛做这道菜操作简捷,茄子有形而软糯,蚝油茄汁更鲜美,请君一试!用料西红柿1个(250克)圆茄子...
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老郑家电饼铛私房菜--五彩大米饭披萨做法 步骤 图解
08-29上初中的小外甥放暑假,周一到周五在我家吃午餐,女儿说他放假至今体重已长了5-6斤,让我给他配餐少点荤的,多点蔬菜。按此要求,今天中午我用2小碗剩米饭、3个鸡蛋、50克火腿和500克蔬菜(4种)做了个大米饭披萨,虽然它丿少肉、少...
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老郑家电饼铛私房莱--蚝油冬瓜做法 步骤 图解
07-18用料冬瓜一块(750克)蚝油45克老抽5克糖5克水120克老郑家电饼铛私房莱--蚝油冬瓜的做法食材准备将冬瓜洗净、去皮;然后对半切开、每块一切为四并去瓤和子,成8个梯形状的小块;最后每小块转90度,切约1.2厘米的片。电饼铛预热完...
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老郑家电饼铛私房菜--双麻黄鱼排做法 步骤 图解
07-18黄鱼是蒜瓣肉,鲜嫩可口,并且营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素硒和维生素,深受大家喜爱。黄鱼的做法很多,如红烧、干烧、清蒸、松鼠黄鱼等,各具特点。为更适合老人和儿童食用,今做一道没有鱼刺的芝麻黄鱼排,则另具特点:色泽...
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老郑家电饼铛私房菜--芹菜叶鱼饼做法 步骤 图解
09-11一鱼两吃,前已用小半片巴沙鱼做了一道“滑溜鱼片”;现将剩下的半片巴沙鱼,再做一道“芹菜叶鱼饼”。做这道菜用芹菜叶和胡萝卜做配菜,使其营养更均衡,尤其是芹菜叶营养比芹菜茎更丰富,更清香!用料巴沙鱼(净)210克猪肥膘40克芹...
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老郑家电饼铛私房菜——原味煎烤鸡大腿做法 步骤 图解
06-12原味煎烤鸡大腿是一道用料十分简单的菜肴:主料鸡大腿1个,调(腌制)料是盐和白胡椒粉。这道菜的制作也很便捷:电饼铛预热完成开上盘,不加一滴油,直接将腌制好的鸡腿(皮朝下)放入下盘,然后合上盘、按“煎蛋薄饼”键,这是第一步;第二...
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老郑家电饼铛私房菜--锅塌菠菜做法 步骤 图解
06-02锅塌是山东菜独特的烹调方法,最负盛名的菜肴是锅塌豆腐,为广大食客所熟知和喜爱。锅塌豆腐的主材是豆腐,而锅塌菠菜则是菠菜。两者做法相似,都是将主材(豆腐/菠菜或其他)拍粉、拖鸡蛋液,然后下锅煎至两面金黄,倒入碗汁烧至汤...
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老郑家电饼铛私房菜--时蔬鲜肉酿西红柿做法 步骤 图解
06-21酿菜做法起源于客家,它的特点是就地取材,有什么就酿什么,豆腐、茄子、苦瓜、辣椒…都可以,形成了无菜不能酿的客家酿菜饮食文化。其影响深远,流传广泛,苏菜、湘菜、粤菜、鲁菜等菜系皆有酿制菜肴,他们根据各自的口味做了改进...
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老郑家电饼铛私房菜--糖醋带鱼做法 步骤 图解
06-28很多人爱吃帶鱼,但自己做起来,一怕腥,二怕不好煎。其实只要带鱼新鲜(冷冻的也一样),收拾干净(尤其注意去净鱼肚里的黑膜),腌好和煎好它就不腥了。至于煎好,大厨和厨房达人有许多方法,如用姜擦锅、热锅凉油、油中放盐、鱼拍粉和裹...
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老郑家电饼铛私房菜--拉皮红烧巴沙鱼做法 步骤 图解
08-26昨天上超市,买了买一送一的拉皮回来,中午就拿一盒做了个凉拌拉皮,小外甥不太爱吃,我们仨就没吃完。今中午用巴沙鱼配拉皮做了这道菜,小外甥说鱼和拉皮都很入味,好吃!他吃了不少,说饱了,连平时爱吃的蒸香肠(自制)也一片没吃!用料巴...
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