老郑家电饼铛私房菜--五彩大米饭披萨做法 步骤 图解

上初中的小外甥放暑假，周一到周五在我家吃午餐，女儿说他放假至今体重已长了5-6斤，让我给他配餐少点荤的，多点蔬菜。按此要求，今天中午我用2小碗剩米饭、3个鸡蛋、50克火腿和500克蔬菜（4种）做了个大米饭披萨，虽然它丿少肉、少油，但我小外甥和老伴都说好吃！

用料  

老郑家电饼铛私房菜--五彩大米饭披萨的做法  

1. 食材准备

2. 将胡萝卜、青椒和洋葱摘洗净，切约1厘米宽的片（胡萝卜厚2-3毫米厚）；火腿也切同样大小的片。

3. 将西红柿去皮，切约1厘米大小的粒。

4. 将鸡蛋磕入碗中，加盐、太太乐原味鲜，用筷子打匀。

5. 将米饭放入鸡蛋液中，用筷子搅散。

6. 将西红柿粒和西红柿酱放入米饭鸡蛋液中，用筷子搅匀。

7. 将胡萝卜、青椒、洋葱和火腿片放入步骤6搅匀的食材中，并用筷子搅匀。

8. 五彩大米饭披萨的生胚食材已准备好，接着可以做披萨了！

9. 电饼铛预热完成，开盖，放入黄油20克，并用竹铲将其刷开。

10. 接着抓紧时间（黄油易烧糊），将步骤8准备好的食材从下盘中央倒入，用汤勺从中间向四周摊匀。合盖，按“馅饼黄花鱼”键（4-5分钟）。

11. 步骤10设定的时间到，开盖，加入剩下的黄油，用汤勺将黄油抹开抹匀。合盖，关下盘电源。

12. 这道菜使用的是LR-A8345型电饼铛，其下盘电源关闭时，它的按键也失电，因此此时需要使用者人工计时：5分钟。时间到，关上盘电源，准备开盖、装盘。

13. 装盘，准备上桌。