老郑家电饼铛私房菜——鸡汁培根酿萝卜做法 步骤 图解

打开冰箱，有一根白萝卜和三片培根片。想着做个培根炒萝卜丝，又觉得老套，灵机一动换个花样，就试着做个鸡汁培根酿萝卜。这道菜做法简单，口味复合好吃！

用料  

老郑家电饼铛私房菜——鸡汁培根酿萝卜的做法  

1. 食材准备

2. 白萝卜去两头，取中段（约长9厘米）。中段萝卜去皮，去四边园弧部分，成约90×60x50的柱状。

3. 将培根一切为四

4. 姜切片，香葱切葱花；萝卜第一刀切深45mm（留5mm不切断），第二刀切断，成约3.5mmx2的夹刀片。

5. 培根两面粘匀面粉

6. 将萝卜夹刀片打开，放入一片步骤5的培根片，然后将夹刀片用手指按紧。

7. 电饼铛预热完成，开盖，加入植物油，放上生姜片。

8. 将步骤6的萝卜夹开片码入下盘，合盖，按“煎蛋薄饼”键。

9. 步骤8设定的时间到，开盖，将萝卜夹刀片翻面。合盖，按“煎蛋薄饼”键。

10. 准备碗汁：小碗中放10克太太乐鲜鸡汁，加60克清水，和匀。

11. 步骤7设定的时间到，开盖，均匀倒入碗汁。合盖，按“煎蛋薄饼”键。

12. 步骤11合盖后，约1，5分钟开盖，将萝卜三人刀片翻面，合盖。

13. 步骤11设定的时间到，或电饼铛周围热气明显改小时，即可关电源，开盖。

14. 装盘，撒上葱花。

小贴士

1.培根片可用火腿片（猪肉、牛肉）等替代。
2.如希望萝卜更软一些，可在碗计中适当多加点水。