泡泡油糕食谱做法大全,超简单的泡泡油糕做法步骤

传统名小吃 比较考验技术  锻炼身体减肥必做佳品

用料  

泡泡油糕的做法  

1. 烧开水

2. 称面粉

3. 称油

4. 开水

5. 下大油 加热过程

6. 加开水1勺半

7. 加开水（主要安全）一定要快速搅拌 防止爆水

8. 下面粉

9. 烫匀

10. 炒熟

11. 边搓边加配方中油   再加水适量

12. 光滑的圆球 更好起泡

13. 温度仪测温

14. 做成上大下小的生胚

15. 炸制温度180度左右

16. 添加紫薯粉

17. 添加果蔬粉

18. 欣赏作品羊酥  微💕：x13880697416
    中国第一只站立羊酥 王晨老师原创作品

小贴士

做法
美玫粉250克  猪油60克  
开水1勺半
另外准备猪油50克备用（一般用不完）
冷水适量
制作步骤
1把水烧开（备用）
2把锅治好，加入猪油烧至成热油 加入1.5勺开水  快速搅匀（小心油水炸 速度要快）
3倒入面粉 烫至完全熟透
4放案板分次加入适量猪油 揉搓
5加入适量冷水 以能搓出光滑圆球为准（有图）
6然后包入豆沙馅 （成上大下小的生坯）表面按光滑
7入180到190的油锅炸至起泡（炸制中途浇油）目的是。更好的起泡
8 最后炸制成熟即可
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