凉糕（小时候的味道，又香又糯）好吃的烹饪方法 凉糕（小时候的味道，又香又糯）的地道做法和步骤

小时候每到周末在家，就会等待门口遛弯卖凉糕的大娘，一听到声音就迫不及待的问爸爸要1块钱买两个凉糕，拿到手还没等回到家就边走边吃，回家后满嘴粘的都是白色的糯米粉
       一直很爱这种香糯的凉糕。如果我都已经有孩子了，带着孩子一起做，虽然总是一片狼藉，不过看着孩子爱吃，玩的也开心总是值得的
      糯米粉和玉米淀粉基本上4:1的比例
我用的量是一次吃的量，以为再好的方子，一次吃不完，放久再吃也是会影响口感的，而且凉糕这种也不建议一次大量的吃，怕不消化，孩子也要控制吃的量哦！

用料  

凉糕（小时候的味道，又香又糯）的做法  

1. 凉糕皮材料除黄油外，全部放在一起，然后加入水，搅拌至没有颗粒（液体过筛会让口感更好，我嫌麻烦就没有过筛，多搅拌一会）

2. 搅拌好，上锅蒸20分钟

3. 整好的凉糕，放入黄油，凉一会，在手可以接受的温度时，把融化的黄油揉到凉糕里面，多揉一会，揉至黄油完全吸收

4. 馅料的糖根据自己的口味，调就可以了。

5. 面板铺上熟糯米粉防粘，不是面粉哦！是熟糯米粉，糯米粉用不沾锅炒至微微变黄就好了，根据自己想包的大小分割剂子，可以像包包子一样包，也可以像包雪媚娘一样包
   我喜欢皮有一点厚度的，这样口感糯糯的更好吃，包好就可以开吃啦