美味的二荆条辣椒酱做法,大厨教你技巧

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二荆条辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

荆条或者青辣椒 半斤
姜蒜末 10片
花椒 50粒

二荆条辣椒酱的做法  

  1. 把辣椒清洗干净,去掉头

    二荆条辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 剁成细小的辣椒酱

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  3. 上面放姜蒜末

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  4. 锅中烧油,五成热后加入花椒

    二荆条辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把油分入三次倒入辣椒酱中

    二荆条辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 待油温稍微冷却,以后加入盐味精,白糖滴两滴白醋,香油,花椒油,也可以放香醋和酱油。佐料的分量根据自己喜欢的口味添加 ,可以稍微多放一点盐,因为是用来拌凉菜

    二荆条辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 这个辣椒用来拌凉拌菜好吃,又可口不辣

    二荆条辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

在泼油的时候一定要小心分几次泼,要把油烧开