用料
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡腿 | 3只 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大蒜 | 半头 |
| 二荆条 | 10根 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 20g |
| 糖 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
二荆条滑鸡的做法
1、鸡腿肉切丁，用1勺生抽1勺老抽1勺料酒20g淀粉抓匀腌制十分钟。另备一小碗，倒入1勺生抽，一勺蚝油，一小勺糖拌匀备用。二荆条切圈，蒜切末备用。
2、油热下鸡腿肉丁滑熟变色后捞出。3、另起锅烧油，油热后下蒜末花椒粉炒香，再倒入鸡肉丁翻炒入味后再倒入二荆条，翻炒十余秒后倒入备用的酱汁再次翻炒半分钟入味。
4、起锅前可撒点白芝麻增香增色。