辣子鸡丁(二荆条)做法 步骤 图解

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辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图

比较简单的家常菜
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用料  

荆条 半斤
生姜 1个
鸡腿肉 1斤
大蒜 2个
花椒 1把
盐、料、胡椒粉、鸡精 适量

辣子鸡丁(二荆条)的做法  

  1. 二荆条切粒,生姜切片,大蒜剥好,鸡腿肉切小块。

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第2张
  2. 锅中放油,烧至滚烫

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第3张
  3. 放入生姜片,炒出香味

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第4张
  4. 倒入花椒,炒出香味

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入鸡丁,料酒和盐

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第6张
  6. 炒至稍微变色倒入大蒜

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第7张
  7. 盖锅盖,10分钟左右,每2、3分钟翻炒一次

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第8张
  8. 炒至鸡肉变色变小

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第9张
  9. 倒入辣椒,炒2分钟至辣椒味出来,加入少量的鸡精(可省略)炒拌均匀,即可出锅

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第10张
  10. 二荆条长这样

    辣子鸡丁(二荆条)的做法步骤图 第11张