青团是江南一带的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里面，再包进咸蛋黄肉松馅儿，那不甜不腻，带有清淡的青草香气 绝配～
用料
| 澄面 | 70克 |
| 粘米粉 | 40克 |
| 糯米粉 | 480克 |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 肉松 | 120克 |
| 沙拉酱 | 50克 |
| 开水 | 140克 |
| 冷水 | 160克 |
| 艾草浆 | 180克 |
| 色拉油 | 30克 |
| 白酒 | 少量 |
咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法
开水放入澄面 30秒速度3
![咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第2张")
放入糯米粉
![咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第3张")
放入粘米粉 艾草浆 色拉油 冷水 30秒速度6-8混和 再揉面3分钟
![咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第4张")
湿度看状况
![咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第5张")
咸蛋黄加点白酒蒸10分钟
![咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第6张")
把咸蛋黄捏碎 加肉松 色拉酱拌匀
![咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第7张]( "咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第7张")
25克一个芯
![咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第8张]( "咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第8张")
每个面团40克 压平 在面团当中放上蛋黄肉松芯 像包汤圆一样 用手滚圆
![咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第9张]( "咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第9张")
放上蒸锅 水烧开 10分钟 蒸好后刷油 放凉后用保鲜膜包好 可以存放～
![咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第10张]( "咸蛋黄肉松青团(小美版)的做法步骤图 第10张")
