用料
| 面团： | |
| 糯米粉（喜欢糯500） | 400克 |
| 粘米粉（喜欢糯100） | 200克 |
| 冷水 | 500克 |
| 抹茶粉（艾草叶，大麦若青汁，麦青汁，） | 15克 |
| 馅料： | |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 肉松 | 130克 |
| 沙拉酱（甜口味） | 100克 |
抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法
配料
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第2张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第2张")
菜场买的咸蛋黄让他现场敲碎取出蛋黄
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第3张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第3张")
浇点点油蒸熟
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第4张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第4张")
压碎
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第5张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第5张")
加入肉松
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第6张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第6张")
加入色拉
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第7张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第7张")
6秒反转速度6混合
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第8张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第8张")
搓圆24份
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第9张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第9张")
加入面团所有材料混合均匀
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第10张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第10张")
混合均匀面团，如果没有均匀请手动揉捏，分24个剂子，盖上湿布防止干掉
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第11张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第11张")
整形
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第12张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第12张")
整形
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第13张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第13张")
整形
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第14张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第14张")
一定垫单个油纸，方便取，热水上锅蒸7分钟
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第15张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第15张")
刷油，用保鲜膜包裹起来，冷冻保存
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第16张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第16张")
好吃😋咸淡适中，满满的咸蛋黄和肉松香味
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第17张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第17张")
包装一下送人，好看吧！
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第18张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第18张")
包装一下立马高大上起来
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第19张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第19张")
打包完成✅
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第20张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第20张")
烘焙美食交流群，广告勿扰，谢谢
![抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第21张]( "抹茶版咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第21张")
小贴士
操作简单，就是搓的时候不要着急，有问题留言