美味的香辣豆干鸡翅做法，大厨教你技巧

看微博上写的一道香辣鸡翅的改版… 其实也就是加了个豆干和花生米……
简单 快手
虽然是口味菜 偶尔吃吃还是可以的啦……嘻嘻

用料  

香辣豆干鸡翅的做法  

1. 鸡翅切大块
   放入两汤匙料酒和半勺精盐
   （勺子就是普通吃饭的铁勺）
   搅拌均匀 腌渍十五分钟

2. 时间到！⌚️加入淀粉 搅拌均匀

3. 香干切片 小红辣椒切段（不能吃辣的盆友可以不加）

4. 生姜切片  大蒜切片

5. 准备一个小碗 在碗里倒入两勺料酒
   接着依次放入一勺白糖、一勺酱油
   均匀搅拌

6. 干辣椒切丝

7. 好啦 准备完毕
   开炒啦 ～～～～～～

8. 凉油倒入花生米 中火🔥把花生米炸香
   （花生米的皮有些许开裂就可以捞起来啦）

9. 用炸花生米的油不要倒掉哦……
   把腌渍好的鸡翅倒入锅中 中火煎至金黄

10. 把鸡翅扒拉到一边 在另一边倒入香干 放入少许盐
    （我不喜欢拿很多盘子装 也不喜欢把菜倒到盘子里………哈哈哈哈 说白了 就是懒嘛）

11. 然后香干稍微煎至褪软了就倒入
    生姜 大蒜 小红辣椒段 干辣椒
    还有刚刚炸过的花生米

12. 最后倒入刚刚调好的料汁
    中火翻炒后收汁就可以关火装盘啦……
    嘻嘻嘻……
    

小贴士

这道菜特别简单
但是要注意在切菜的过程中尽量避免沾到水 豆干 花生米什么的一定不要拿水洗了 要不然油会噼里啪啦炸脸炸手的……