美味的芥末脱骨凤爪做法，大厨教你技巧

（＾∇＾）材料都是很容易购买的，方法也简单！全部步骤有图片，很好学！
（＾∇＾）步骤如下，味道超级赞的凉菜！是很好的下酒菜喔！欢迎小伙伴们制作后，给我写下评论哟！

用料  

芥末脱骨凤爪的做法  

1. 将洗干净的鸡爪子，用菜刀的背面（注意刀背）砸图片上鸡爪子的位置。（为了之后的脱骨准备）

2. 都砸完，放入锅种煮

3. 熟后捞出

4. 用刀按照图片的位置划

5. 把每一个指头都划一个道

6. 划完口。放入高压锅，再煮。（10多分钟，为了让它们更烂乎，上一步划的口会打开，方便脱骨）

7. 捞出放凉水中（可以看到图中划口的地方都开了）

8. 然后开始脱骨

9. 保持鸡爪子本来的形态，脱骨后也不散！（勤加练习）
   【注：一定要把骨脱干净！吃的时候也不能太实在的吃，如果你没脱干净骨头，小心硌牙咯！所以要细心耐心把骨脱干净！】

10. 全部脱骨后，按图中，用刀切开（其实就是把每个指头分开）

11. 全部切完放入容器

12. 放入【芥末，葱，胡萝卜，味精，白糖，白醋或陈醋，酱油或盐】（放酱油或陈醋，颜色上可能不如白醋和盐）

13. 芥末和葱段

14. 搅拌～装盘 就成功啦

小贴士

1.骨头一定要脱干净！！！！
2糖，醋的量大才好吃！芥末按自己口味放！
3.有的小伙伴不喜欢吃芥末，觉得冲鼻子！
在这教大家个办法最快解辣【吃到嘴里的芥末，如果辣冲鼻子，一定要用鼻子呼吸，嘴吐气！循环～ 千万不能反过来呼吸！也不要同时呼吸，而是鼻子吸嘴吐快速交替】不论是吃生鱼片沾的芥末，或者芥末花生，这个方法都管用！
4.欢迎你的作品在评论中出现哟！