美味的脱骨凤爪微辣版做法，大厨教你技巧

不太能吃辣
减少了辣椒用量
成品咸淡适宜，酸辣可口
很好吃呐～

用料  

脱骨凤爪微辣版的做法  

1. 买现成的脱骨鸡爪
   洗净后冷水下锅
   加入少许料酒、葱段姜片、花椒
   煮15-20分钟，捞出过凉水，洗净备用

2. 柠檬切片，放入碗中

3. 准备葱花蒜末、辣椒切段

4. 碗中依次加入辣椒、葱花、蒜末、百香果

5. 继续加入一勺蚝油、两勺生抽、七勺米醋
   一克盐、一克糖、适量白芝麻
   
   （用同样大小的勺子，我用的普通小汤勺）

6. 最后撒入切好的香菜

7. 戴手套抓匀，放冰箱冷藏四小时以上
   
   （隔夜冷藏更入味，建议中途取出，翻拌一次）

8. 完成✅