一直都不知道，黑木耳还可以凉拌着吃！
之前在一个阿姨家，吃过这道菜，觉得味道还不错，所以想自己也来试试！
用料
| 黑木耳（干的） | 一把（适量） |
| 小米辣 | 1个 |
| 青辣椒 | 半个 |
| 大蒜 | 6瓣（喜蒜的，可以多放两个） |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺（生抽比老抽多一半的量） |
| 老抽 | 半勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 油 | 适量（要烧热） |
凉拌木耳（爽口又下饭）的做法
干的，黑木耳，泡发，洗干净！我觉得这种小圆的黑木耳不错，不用拿刀一个一个切了！
![凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第2张]( "凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第2张")
然后，烧一锅开水，焯一下泡发好的黑木耳！这个要看状态了！具体焯多长时间，我也没看，我觉得煮开个几分钟，估计就差不多了！😂
焯好的黑木耳，过一遍凉水，冲洗干净，控水！
葱，蒜，青红辣椒，切丁放在盆里，盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，都放进去，在到入适量的醋，搅拌均匀，下黑木耳！
（调料的照片，忘记拍了😭）![凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第3张]( "凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第3张")
所有的食材，都搅拌均匀之后，起锅烧一点热油！！！
油，烧热之后，立马，倒进盆里，搅拌均匀，就可以装盘了！！！![凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第4张]( "凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第4张")
装盘，我自己一个人能吃半盘！！😂
![凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第5张]( "凉拌木耳（爽口又下饭）的做法步骤图 第5张")
