美味的「爽口凉拌木耳」做法，大厨教你技巧

三年前就有心愿做个美厨娘，一直没有机会，这两月假期好好过了一把瘾，(*^__^*) 嘻嘻……。
下次有假期开始研究糕点。

用料  

【爽口凉拌木耳】的做法  

1. 备料：
   1.木耳提前冷水泡发1小时，过沸水一分钟捞出放入冰水代用；
   2.洋葱小半个，切丝；
   3.小葱切末；
   4.大蒜切沫；
   5.二荆条斜刀切。

2. 配料：
   1.将冰水中的木耳沥干后，依次撒上洋葱条、二荆条、大蒜末、油辣子、鲜青花椒、葱花；
   2.根据个人口味加入酱油、陈醋、盐、糖、芝麻油、藤椒油；
   3.平底锅预热，加橄榄油适量，少量红油半分钟淋于2上，就可以上桌了。

3. 拌匀即可。