天气渐渐暖和起来,就想吃点酸辣爽口的凉拌菜。家里常备干木耳,抓几颗泡一泡煮好就可以做一道美味的凉拌菜,方便又快手。
凉拌菜选择调料也是有讲究的,最好用橄榄油,避免过咸我使用的这款有机酱油也是很棒,然后米醋让整个拌菜口味更加清爽。你们也可以试试看呀。
用料
木耳 | 10朵 |
禾然有机酱油 | 1勺 |
禾然有机糙米醋 | 半勺 |
禾然有机橄榄油 | 半勺 |
小米椒 | 4个 |
姜片 | 5片 |
蒜片 | 5片 |
酸辣爽口凉拌木耳的做法
木耳用水泡发半小时。
泡发好的木耳煮熟,开锅后至少煮十五分钟。
煮好的木耳撕小块装盘。
准备好佐料。
一勺酱油(生抽),约十五克
半勺米醋,约10克。
半勺橄榄油,约十克。
把佐料放进调味汁里面,浸泡十到十五分钟
去掉姜片蒜片,调料汁倒入木耳里面拌匀。
就做好啦。酸辣爽口,非常好吃。
禾然有机的这一系列调味料我觉得还都挺不错的,口味清淡醇香,感觉更加健康。
小贴士
注意不要用颜色很深味道过于重的酱油,各种调味料口味清爽,拌菜才会爽口。
小米辣换成野山椒也不错哈,会有一点泡菜木耳的风味。