美味的皮卡秋蛋糕教程做法，大厨教你技巧

这个蛋糕是我看了厨友的皮卡秋蛋糕，长草很久，终于有机会做一个，步骤纯属自己瞎琢磨，边做边思考的。

用料  

皮卡秋蛋糕教程的做法  

1. 实际做的步骤没拍下来，不过用纸演示一下，相信大家也是可以一目了然，首先把耳朵和下巴切下来。

2. 把头部横切两层水果夹好， 把下巴切下的边角料再对半切，放两边耳朵根这里，使头变得稍圆。

3. 再把头上半部切下来的小半圆对半切，合成一只耳朵，另一半同理，拼接的部分的缝里都得用奶油粘合

4. 这是我拼做好后的样子，加上耳朵后大了很多，我做的10寸蛋糕，得用12寸的盒子，要不然放不下。

5. 在蛋糕表面抹上白奶油，整个头边上都要用奶油抹圆，抹好一个完整的头，才可以进行下一步。用牙签画上眼睛，嘴巴，腮红的轮廓，用巧克力拉线膏画好轮廓，嘴巴和腮红是红色果胶，边上用星星嘴慢慢挤上黄色的奶油，一定要细心，均匀才好看，全部挤好后，再用拉线膏加画一下轮廓。耳朵尖我是用巧克力果胶，但放久了会流下来，下次再试下别的。