自用菜谱记下各种尺寸戚风配方。
用料
| 以下是六寸 2-3寸高配方 | |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 纯牛奶 | 35克 |
| 低筋面粉 （可以用中筋面粉：玉米淀粉 4：1） | 50克 |
| 鸡蛋 （large一般带壳55g左右，extra large一般带壳67g，其实大小关系也不是特别大，但尽量不用medium和jumbo） | 3个 |
| 柠檬汁 | 2ml到5ml |
| 个 |
戚风蛋糕（6/7/8寸）配方的做法
烤箱中层300f 烤45min, 用竹签戳一下看是不是已经完全烤熟。注意竹签拿出来要是干的。用来做蛋糕胚的可以烤干一点
模具尽量用三寸高的，第一次用的模具高度大约2寸不到。会有开裂的现象更严重。但是做出来也可以用来做奶油蛋糕胚![戚风蛋糕（6/7/8寸）配方的做法步骤图 第2张]( "戚风蛋糕（6/7/8寸）配方的做法步骤图 第2张")
