美味的水果千层酥蛋糕做法，大厨教你技巧

水果千层酥，下望大家能喜欢，不一样的新体验。。。

用料  

水果千层酥蛋糕的做法  

1. 准备好材料

2. 将面粉，糖，盐混合，40克黄油常温软化加入面粉中

3. 加入水搅拌均匀，揉成面团

4. 柔成光滑的面团后用保鲜膜装好，放入冰箱冷藏松驰30分钟。
   松驰好的面团取出，案板撒些粉，把面团擀成长方形，长约为片状酥油宽度的3倍

5. 把片状酥油放在长方形的面片中间，把面片的一端向中间翻过去，盖在片状酥
   油上

6. 把另一端面片也翻过来盖在片状酥油上，这样就把片状酥油包裹在面片里了

7. 把面片两端压紧，用擀面杖再次擀成长方形，擀的时候由中心的四个角的方向擀，这样就容易擀成规则的长方形

8. 擀好的长方形，将面皮的一端向中心折过来，再将另一端折过来，再把折好的面皮对折

9. 完成第一次4折

10. 4折好的面皮盖上保鲜膜放冰箱冷藏松驰20分钟。
    松驰好面皮后拿出来重复5~8步骤，再进行一次4折面皮

11. 把2个4折的面皮擀成长方形，这样千层皮就做好了

12. 将做好的千层切成自己想要形状后放入烤盘中（入烤箱钱用叉子在酥饼上戳小孔）

13. 烘烤温度:上火:180度下火:150度，烤15分钟

14. 将奶油打发，挤在烤好的千层皮上，放上水果装饰即可

15. 成品图