用料
| 黄油 | 180g |
| 细砂糖 | 150g |
| 鸡蛋 | 150g |
| 牛奶 | 150ml |
| 低筋面粉 | 300g |
| 盐 | 2g |
| 泡打粉 | 10g |
0失败的葡萄干麦芬的做法
准备材料
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第2张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第2张")
黄油室温软化后加入白砂糖
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第3张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第3张")
慢速打发，高速容易糖粉乱飞
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第4张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第4张")
用打蛋器打到体积稍膨大
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第5张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第5张")
将鸡蛋液分加入黄油内
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第6张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第6张")
鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第7张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第7张")
打发到鸡蛋液完全融合到黄油内
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第8张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第8张")
将牛奶倒进去，不必搅匀
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第9张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第9张")
泡打粉加入面粉内
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第10张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第10张")
盐加入面粉内
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第11张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第11张")
面粉过筛后加入打发好的黄油糊中
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第12张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第12张")
翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第13张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第13张")
葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干备用
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第14张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第14张")
面糊加入裱花袋
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第15张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第15张")
装入模具2/3满
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第16张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第16张")
放入预热好的烤箱
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第17张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第17张")
中层160度烤30分钟左右出炉
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第18张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第18张")
喷喷香的葡萄干麦芬完成了
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第19张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第19张")
早餐麦芬配牛奶，极好！
![0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第20张]( "0失败的葡萄干麦芬的做法步骤图 第20张")
小贴士
放入预热好的烤箱，中层160度烤30分钟左右出炉