番茄虾球汤食谱做法大全,超简单的番茄虾球汤做法步骤

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用料  

番茄虾球汤的做法  

1. 给番茄用刀划上诅咒十字架后下锅，目的是让番茄皮自动脱落

2. 看，受不了了吧

3. 上岸吧

4. 残忍地，脱掉它们的衣服，再切成丁，对不起！

5. 生虾掐头剥壳去虾线，洗洗备用，这个步骤花了我十分钟，呵，等会要你们好看

6. 剁碎它们！剁成泥！剁到邻居来敲你门说你扰民！然后——
   
   加入一点姜末（去腥），一定要姜末哦，吃起来察觉不到姜的存在才是姜末。
   
   再加入一点生粉（就是红薯粉，目的是让虾球凝固成球，煮不散，但热量太高我只放了五克左右，所以有点煮散了）。
   
   再加一点白胡椒粉、盐、蚝油。没有蚝油用酱油代替。
   
   再加一点点蛋清（目的让口感滑嫩）
   
   图中那坨白白的是我切碎了一点山药，还不错哦，嫩中带脆，生活需要创新～

7. 疯狂搅拌

8. 把锅烧辣，放一层橄榄油。

9. 下番茄丁，一直炒，可以用锅铲锋利的头轻轻剁，直到成为小粒的番茄，炒出大量番茄酱。

10. 然后加水，不要太多，漫过番茄酱两倍的刻度差不多了。我想吃黄瓜，加了小半根黄瓜。

11. 煮涨之后撇去汤面上的浮沫，就是油～
    
    汤多煮一会儿

12. 把和好的虾泥用勺子挖，或者干净的手挤成球形，下锅，这时火开小，防止虾球煮散

13. 煮一分钟左右。加一点盐

14. 起锅，放点葱花

15. 虽然难看，但真的好好吃～

16. 吃饱了，剩了点躲过了锅铲的番茄，好孩子不可以学哦～