开胃菜,Q弹,补钙
用料
虾 | 10只 |
西红柿 | 1个 |
柠檬汁 | 几滴 |
白糖 | 两勺 |
水淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄虾球的做法
大虾10只,去掉虾线
搅成泥装
一个鸡蛋打散,小宝宝用蛋清,大宝宝可以用全蛋
加入蛋液
淀粉25g
搅上劲儿
可以用裱花袋挤成球
小宝宝可以直接吃蒸8分钟-10分钟
大宝宝做番茄虾球蒸5分钟番茄去皮切碎
热锅凉油,倒入碎番茄,加糖,两滴柠檬汁,没有就不加
倒入水淀粉,相当于勾芡
五分钟左右。少加点水,大伙收汁
装盘✌🏻
小贴士
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