海带烧猪蹄食谱做法大全,超简单的海带烧猪蹄做法步骤

这个季节炖猪蹄汤太腻了，用海带烧猪蹄，软糯味美，小朋友喜欢得不得了

用料  

海带烧猪蹄的做法  

1. 海带泡发，清洗干净切小块。
   猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，几片姜、花椒焯水去腥，洗净备用。

2. 配菜切好备用

3. 香料备用

4. 热锅烧油，下猪蹄炒，锅边烹料酒。
   

5. 皮紧肉干后下干料，干辣椒，花椒，桂皮香叶和八角。

6. 炒香以后加洋葱继续炒，喜欢可以加一点豆瓣酱，因为有小朋友，我加了黄豆酱。

7. 加水，能没过肉，下海带，加入生成，老抽，冰糖，开始慢慢烧。

8. 我换了铸铁珐琅锅

9. 小火慢炖40-50分钟左右

10. 1个小时后😊

小贴士

猪蹄一点要让摊主烧过皮，这样才不会有异味。
加了洋葱和冰糖，所以是甜口，如果喜欢香辣，就多一点辣椒再加上红油豆瓣。