美味的南乳蒜香五花肉做法，大厨教你技巧

用料  

南乳蒜香五花肉的做法  

1. 1KG（2斤）肉的量
   红酒100g 鸡汤50g 橙汁20g 南乳20g 盐15g 蜂蜜2tsp 另外准备七八头大蒜，打成蓉加冷水，搅匀

2. 取2tbsp蒜水隔渣，把腌料完全搅匀。
   五花肉要烤到出油的话温度会比较高，
   过滤蒜渣是避免烤焦烤黑。

3. 五花肉切成2-3mm厚度的片，拌入腌料冷藏24小时，中途翻拌。

4. 吃的时候放在烤盘上，250度考到表面金黄焦酥即可。也可用平底锅煎。

5. 开动！