红糖提子太阳花面包做法 步骤 图解

此配方能做六个

用料  

红糖提子太阳花面包的做法  

1. 将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟

2. 放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟

3. 放入提子干，开4档半分钟拌匀

4. 打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿

5. 发酵好的面团分成六份，收圆，盖上保鲜膜醒15分钟

6. 面团拍扁，擀圆，不用擀太大

7. 对折，中间切一刀，头上不切断

8. 展开

9. 左右对折

10. 再切一刀，一样地头上不切断

11. 把面团分开一点

12. 照图上切两刀

13. 照图上切四刀

14. 展开

15. 每两条尖尖捏在一起

16. 发酵1小时，烤箱温度35，放一杯温水加湿

17. 面包表面刷全蛋液

18. 入烤箱180度烤18分钟左右

19. 完成✅