Dutch Baby 胖乎乎荷兰松饼做法 步骤 图解

周末的早上，不急不忙为自己和家人做一份丰盛的早餐，或甜蜜或咸香，都是生活本味。
方子来自腻腻，略有改动。

用料  

Dutch Baby 胖乎乎荷兰松饼的做法  

1. 将烤箱预热至200℃，这一步可将锅子/烤盘/烤碗放入烤箱内一起预热。
   预热一般需要10分钟左右，这段时候刚好可以准备面糊和配料。
   
   

2. 
   制作面糊：将准备好的鸡蛋、牛奶、面粉、糖、香草精和盐倒入大碗里，搅拌均匀。
   面糊只需要搅匀，而无须打发，用手动打蛋器就行。
   面粉过不过筛都可以。
   
   

3. 将黄油放入预热好的烤锅内，融化后取出，转动把手让黄油均匀的铺在锅底及锅壁上。
   将制作好的面糊倒入烤锅内，不需要搅拌！（搅拌的话可能会得到一锅炒蛋）
   直接整锅放入烤箱，200℃烤15-20分钟左右。一般来说烤到15分钟之后松饼就会开始膨胀。

4. 烤好取出松饼，装饰，拍照，开吃。甜口新鲜水果搭配 Mozzarella Cheese，或者奶油打发，果酱，巧克力酱.……；咸口用生火腿搭配 Burrata Cheese、或者菌菇、三文鱼、培根卷……