接近年关，就要准备满满当当的年味，当然少不了我们的腊肠啦～
用料
| 猪肉（前腿肉） | 24斤 |
| 猪肠 | 4斤 |
| 白糖 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 30克适量 |
| 黑胡椒 | 50克（因为做的是黑胡椒口味的，所以多放点） |
| 十三香 | 10克 |
| 百年糊涂（52度以上高度酒） | 2瓶 |
| 棉线 | 1卷 |
年味-酿腊肠的做法
美味的年味-酿腊肠做法，大厨教你技巧
烹饪集
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