青井老师的全麦粉戚风做法 步骤 图解

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青井老师的全麦粉戚风的做法步骤图

误买了红磨坊的全麦低筋粉,可用的地方很少。看到这个方子立马做起来,消耗我的面粉!

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 45克
全麦低筋粉 52克
植物油 38克
砂糖 35克

青井老师的全麦粉戚风的做法  

  1. 以上分量可以做6寸戚风模具或者中空纸模具

  2. 分蛋。按顺序在蛋黄拌匀细砂糖,牛奶,植物油,全麦粉。
    蛋白打发到硬性。
    160度30分钟左右。