美味的小美版响油黄瓜做法，大厨教你技巧

疫情期间没事就研究吃的，今天看到群里发了响油黄瓜，就赶紧尝试。我喜欢精油搭配美食烹饪，我把里面的生姜换成了生姜精油，减了油的用量，辣椒🌶️换成了不辣的红椒

用料  

小美版响油黄瓜的做法  

1. 把黄瓜切成小长条

2. 把红椒、香菜切丁、蒜切片，准备好多特瑞生姜精油

3. 主锅中倒入30克油、红椒、蒜片、1滴多特瑞生姜精油，设置5分钟/120度/速度反转小勺

4. 音乐响起，主锅加入40克生抽、40克香醋、35克白糖、15克老抽、10克蚝油，设置5分钟/温度100度/速度小勺煮开酱汁

5. 音乐响起，倒入提前切好的黄瓜条、挑出切好的香菜梗至主锅内，设置5分钟/温度70度/速度反转小勺

6. 音乐响起，打开主锅盖加入香菜叶，设置时间4秒/反转速度2🛑（切记设置反转）

7. 音乐响起，烹饪结束，倒入盘中，晾凉即可食用。热的时候吃黄瓜条有点软，凉了再吃就脆很多。