“包”治百病💯元气菠菜培根芝士餐包好吃的烹饪方法 “包”治百病💯元气菠菜培根芝士餐包的地道做法和步骤

一款集合了蔬菜，鸡蛋，粗粮，肉类和奶制品的面包，你说能不能“包”治百病？😆

本方可做6个餐包。

请大家多看两遍视频和小贴士再动手哦！

用料  

“包”治百病💯元气菠菜培根芝士餐包的做法  

1. 菠菜叶洗净加水打成菠菜泥。

2. 面包体材料中，除盐，酵母粉和椰子油之外全部加入揉面桶，揉出粗膜。

3. 再加入盐，酵母粉和椰子油，揉出坚韧的薄膜。
   
   揉好的面团滚圆放容器中进行一次发酵。

4. 期间准备馅料。

5. 玉米粒焯水后和切块的雨润培根，马苏里拉芝士放一起，撒适量黑胡椒拌匀。

6. 面团发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷就发酵好了。

7. 发酵好的面团轻拍排气，平均分割成六份。

8. 每一份小面团都收紧揉圆，放容器中松弛10分钟。

9. 松弛好的面团擀开，中间厚四周薄，包入适量馅料。

10. 用虎口收口，底部一定捏紧！
    
    做好六个后进行二次发酵。

11. 发酵至两倍大。此时烤箱提前180读预热。
    
    用剪刀在面包坯上剪十字口。

12. 用手把口子稍微扯大一点，在表面喷水，撒上芝士粉。也可以撒一些高筋粉或者马苏里拉芝士。

13. 送入预热好的烤箱，180℃烤18-20分钟。

14. 出炉啦！

15. 香得不要不要的😋😋

小贴士

1.菠菜泥用量不绝对，根据面粉吸水性灵活调整。

2.烤箱温度和时间不是绝对的，根据自家烤箱脾气调整。

3.不想面包上色太深可以加盖锡纸。

4.天气热，面团温度容易升高，菠菜泥打好后可以冷藏一会儿再用。