看见母亲做这道菜特别好吃，第一次尝试做，原图哦！
用料
| 梅干菜 一把 | 克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 半勺克 |
| 水 | 半碗克 |
| 面粉 | 一勺克 |
| 肉丝 | 一把克 |
刀豆梅干菜小炒的做法
猪肉切丝 ，放料酒 生粉腌制一会儿，时间随意，我大概十分钟。
![刀豆梅干菜小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "刀豆梅干菜小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
家乡特色菜，自己家的梅干菜，浸泡一会，泡开，提鲜作用。
![刀豆梅干菜小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "刀豆梅干菜小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我们家刀豆是两边掐掉的，然后我自己随意用手掰短一点，容易熟
![刀豆梅干菜小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "刀豆梅干菜小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
首先加多一点油，一般我炒豆类油会多一些，可以多炒一会，而且不油腻哦。其次，放入刀豆，快速翻炒；紧接着，放肉丝和干菜，不停炒，感觉快焦时候放半碗热水，盖锅。煮到收汁入味，加少许盐（根据个人口味）。大功告成！
![刀豆梅干菜小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "刀豆梅干菜小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士