用料
| 秋葵 | 适量 |
| 葱蒜末 | 若干 |
| 青红黄椒末 | 若干 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 清水 | 少许 |
白灼秋葵(素菜)的做法
准备食材：秋葵+葱蒜末+青红黄椒末。
![白灼秋葵(素菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白灼秋葵(素菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把秋葵放清水中，加入少许食盐浸泡10分钟，把表面的细毛搓洗干净。
锅烧开水，加入少许食盐和料酒，倒入秋葵焯水3分钟捞出过凉白开，切头去尾对半切开，摆盘。
锅热油，放入葱蒜末+青红黄椒末爆香，倒入生抽1勺+蚝油1勺+清水少许，淋入焯熟切开的秋葵上面即可。![白灼秋葵(素菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白灼秋葵(素菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
💯
美味的白灼秋葵(素菜)做法，大厨教你技巧
烹饪集
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