最近减肥，满脑子的清淡饮食，去超市我都是尽量选择比较适合白灼水煮的食材，刚好看到有盒装的秋葵，简直满眼睛放光，毕竟秋葵热量很低，口感又很不错，做法也很简单快手，对于中午只有一个小时做饭时间的我来说不要太方便，总之就是很适合我了，秋葵还富含蛋白质，钙，磷，好处也是多多，突发奇想加了一点点虾皮，最后调出来的酱汁带点海味，第一次做这种口味，自己也是很喜欢，分享出来😋
用料
| 秋葵 | 10根 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 虾皮 | 一小撮 |
| 油 | 10克 |
| 味极鲜生抽 | 2.5勺 |
| 海天蚝油 | 1.5勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 清水 | 小米饭碗半碗 |
海味白灼秋葵的做法
秋葵我用的是超市买的一盒刚好十根，喜欢吃的多做一点也可以，切掉头尾之后水煮到断生，我是冷水下锅，没有加油和盐煮，不加油主要是因为我在减肥，大家都知道，减肥是对自己摄入的油脂很苛刻的，不加盐是因为我减肥之后口味变淡了，况且后面所有的调料中都含有盐分，然后水煮开了之后我差不多还煮了五分钟，我比较喜欢口感没那么脆的秋葵，其实煮了这么久也不会很软(这是第一步的做法)
秋葵出锅盛好盘，少量油下锅(再次重申我是减肥的人)，油量差不多在10克的样子，蒜末下锅炒出香味，加适量生抽，耗油，炒匀以后加入调好的生粉水，再下虾皮，炒出芡汁之后关火！
最后就是淋在秋葵上面了，我用了个做作的小碗先盛出了芡汁，再用勺子淋在秋葵上的，这样子蒜末和虾皮就集中在秋葵之上了，不会满盘子到处跑，懒人可以省略的步骤哈哈，最后开吃🤗
小贴士
关于海味，虾皮是决定性因素，我以前吃过很多次秋葵，但是没有吃过这种味道的，刚好水煮秋葵的时候看到了架子上的虾皮，临时洗一点加进去的，真的是味道不错啊，完全不同的风味了，好吃！！！