紫薯大理石花纹吐司做法 步骤 图解

每次看到别人做出美味又漂亮的美食心里总是无比的羡慕，然后想着我也要学起来了，美食制作过程是一种享受，当你成功的那一刻，你心里会非常的高兴😀！
本菜谱用料是一个450g吐司磨具，和一个6寸圆形蛋糕磨具的量

用料  

紫薯大理石花纹吐司的做法  

1. 提前将紫薯泥用一个小号的保鲜袋装好，擀成薄片，放入冰箱冷冻室。我冰箱小，紫薯泥不好放，找了一本食谱垫起来，放进去的ᥬ😂᭄，家里有啥工具都可以，自由发挥。

2. 将除黄油和紫薯泥以外的材料全部丢进厨师机，揉至能拉出粗膜后，加入黄油。

3. 加入黄油后，揉至图上状态，不需要非常薄的膜，因为后面还要擀薄，当然你想揉也可以。面揉好后可以放入冷藏室，大概半个小时。

4. 半个小时后，取出面团，分成两份，大概3/5和2/5的大小，一个放吐司盒，一个放蛋糕模具的，然后取其中一份擀成长的面片，另外一份记得盖保鲜膜，(此时紫薯泥在冷冻室已经有差不多1小时了，已经可以成块了）把紫薯泥同样比例切断，取一份放面片上，按图上比例开始整型。

5. 然后第一次折叠后，进行第二次折叠，如果擀不动就放冰箱冷藏室松弛一会。我这个面团还比较软，可以接着擀，进行到上图第三步的时候，慢慢的擀成长条，不可硬擀，小心面皮挤坏就没有纹路了，最后擀成长面片的时候，沿长度方向用刀切成八条。然后切面翻过来，两条一组，分四组。

6. 下一步开始编辫子，步骤如图。

7. 蛋糕模具的，前面步骤一样，这个是整形步骤！

8. 1.整理好以后，放入模具中发酵，七八分满时，烤箱180度提前预热5-6分钟！预热好后，把模具放进去，我是美的25L的烤箱，可以放的下两个，160度烤50分钟！大概 30分钟的时间我盖了锡纸，然后最后提前几分钟取了锡纸上色的。   2.蛋糕模具的我提前10分钟拿出来的！也就是说蛋糕模具那份我只烤了40分钟。
   3.烤的过程注意观察，如果上色重记得盖锡纸。不一定每个烤箱温度一样，自己盯着点加盖锡纸。

9. 最后成品很完美。

10. 烤好后立刻倒出模具放烤网上晾凉。里面很柔软哦，另外一个早上吃了忘记拍照了ᥬ😂᭄

小贴士

1.吐司烤的时间比较长，不能着急开大火哦！
2.整形要耐心，擀不动的时候要静置松弛，别着急硬擀！
3.注意后期加盖锡纸，小心烤糊就影响心情了！