一口酥脆，一口香甜，一口软糯
用料
| 油皮 | |
| 中粉 | 115g |
| 黄油 | 35g |
| 水 | 35g |
| 酥皮 | |
| 低粉 | 82g |
| 黄油 | 45g |
| 豆沙 | 13g（9个） |
| 蛋黄 | 9个 |
| 鸡蛋 | 蛋液 |
豆沙蛋黄酥🤓的做法
蛋黄建议在某宝上购买，方便快捷，在外面喷一层酒，烤箱180°5分钟，备用
![豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆沙包蛋黄，一对一😬😬
![豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油皮材料揉到一起，酥皮揉到一起，盖上保鲜膜醒上15分钟🤓🤓
![豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油皮酥皮分别分成9份，油皮里面包一个酥皮，包紧收口
然后擀成一个个长条，卷起来，再盖上保鲜膜醒，10分钟
重复，擀开卷起醒10分钟
中间压下，压成一个饼状，把豆沙蛋黄放中间包起来，包圆，刷上蛋液，撒点黑芝麻
![豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱提前180°5分钟预热，然后180°烤40分钟，就ok啦
![豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆沙蛋黄酥🤓的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
